Пицца домашняя: рецепт

Пицца домашняя, рецепт которой является простым и доступным, представляет собой вкусное и быстрое в приготовлении горячее блюдо. Такой пиццей можно угостить неожиданно прибывших гостей, ведь ингредиенты для нее имеются даже в холодильнике, зияющем своей пустотой.

Состав теста для домашней пиццы:

• 1 стакан сметаны или кефира;
• 1 упаковка маргарина (сливочного масла);
• 1 яичный желток;
• 3 стакана муки;
• щепотка гашеной уксусом соды;
• сахар и специи по вкусу.

Способ приготовления домашней пиццы:

1. Растопить в кастрюле масло, при этом постараться избежать образования на поверхности пенки.
2. Влить кефир, смешанный с солью, равномерно посыпать сахар, добавить соду, желток и просеянную муку. Тесто для домашней пиццы следует замешивать максимально тщательно во избежание образования мелких комочков.
3. Сформированное тесто убрать в холодильник до затвердения. При нанесении на противень оно должно иметь консистенцию замерзшего пластилина.

Начинкой для домашней пиццы могут служить любые продукты, имеющиеся в наличие: отварная курица, грибы, помидоры, ветчина и т.д. Все составляющие начинки нужно нарезать, разложить на основе, залить кетчупом и посыпать любым натертым на терке сыром. Для сочности блюда поверх теста можно уложить пару кусочков сливочного масла. Лепешку следует завернуть по краям. Готовят такую пиццу около 20 минут в духовке, нагретой до 200 градусов.