Рецепт дрожжевой пиццы

Рецепт дрожжевой пиццы предполагает приготовление дрожжевого теста с начинкой, выбор которой индивидуален и зависит от вкусовых предпочтений конкретного человека.

• 1 стакан минеральной воды;
• 1 ст. ложка оливкового масла;
• соль;
• сахар;
• 1 ч. ложка сухих дрожжей;
• мука;
• 4 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 головка репчатого лука;
• 100 г. шампиньонов;
• 200 г. твердого сыра;
• 100 г. бекона;
• 2 зубчика чеснока;
• черный молотый перец.

1. Растворяем соль, дрожжи, сахар и оливковое масло в стакане минеральной воды.
2. Засыпаем муку и замешиваем густое тесто.
3. Ставим основу из теста в теплое место.
4. Очищаем помидоры от кожуры и режим их кубиками.
5. Порезанные помидоры солим, перчим и смешиваем с оливковым маслом.
6. Тесто раскатываем, помещаем его в форму для пиццы и выкладываем слои из красного болгарского перца, мелко нарезанных грибов, лука, помидоров.
7. На слой из помидор выкладываем крупно натертый сыр и кусочки бекона.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов, готовим пиццу в течение 25-20 минут.