Мясная пицца: рецепт

Мясная пицца, рецепт которой создан специально для любителей итальянских блюд, получается питательной и вкусной, что по-достоинству оценят даже самые искушенные гурманы.

• 330 г. муки;
• 7 г. дрожжей;
• 1 ч. ложка сахарного песка;
• 3 - 4 ст. ложки воды;
• 2 яйца;
• соль;
• 40 г. маргарина;
• 3 - 4 ст. ложки растительного масла.

• 250 г. мясного фарша;
• 400 г. помидор;
• 1 болгарский перец;
• 2 репчатого лука;
• 125 г. плавленого сыра;
• соль, перец.

1. В небольшую посуду с водой засыпаем дрожжи и соль, добавляем растительное масло и просеянную через мелкое сито муку.
2. Формируем из замешанного теста шарик. Обваляв шарик из теста в масле, ставим его в теплое место на 30 – 40 минут для расстойки и поднятия.
3. Раскатываем тесто перед тем, как положить на противень, смазываем томатной пастой или кетчупом.
4. Предварительно обжаренный фарш выкладываем на тесто, посыпаем солью, перцем и специями.
5. Раскладываем кольца репчатого лука, кольца из помидоров и болгарского перца.
6. Разбиваем 1 яйцо, добавляем к нему майонез и кипяченую воду, несколько зубчиков чеснока. Полученную массу тщательно перемешиваем и заливаем ею фарш.
7. Выпекаем пиццу в духовом шкафу при температуре 160 – 180 градусов в течение 30 минут. После выпекания вынимаем пиццу, посыпаем ее тертым сыром и мелко нарубленной зеленью.