Пицца с грибами (рецепт)

Несмотря на то, что пицца является традиционным итальянским блюдом, она уже давно полюбилась людям со всего мира. Среди рецептов пиццы выделяют классические и те, в которых используется необычное сочетание продуктов. К первым относится пицца с грибами, рецепт которой считается одним из самых любимых среди ценителей итальянской кухни. Для того чтобы она получилась вкусной, необходимо приготовить отменное тесто.

• 200 г. муки;
• 10 г. дрожжей;
• 60 г. оливкового масла;
• 30 г. соли;
• 1 л. воды.

Способ приготовления теста для пиццы с грибами:

1. Всыпаем муку в небольшую посуду, формируем посередине ямку, в которую добавляем дрожжи, разбавленные в теплой воде, и начинаем вымешивать, постепенно добавляя воду и муку (солим в середине процесса).
2. Готовое тесто оставляем в теплом месте, накрыв салфеткой или полотенцем, примерно на час.

• 1 сладкая белая луковица;
• 150 г. шампиньонов;
• 150 г. сырокопченого бекона;
• 3 помидора;
• 3 ложки томатной пасты;
• 1 болгарский перец и 200 г. сыра.
• 1 ст. ложка масла, итальянские приправы и зелень.

Способ приготовления пиццы с грибами:

1. Раскатываем тесто в тонкий корж и раскладываем его в форме для пиццы.
2. Оливковое масло и томатную пасту смешиваем и наносим на поверхность теста.
3. Посыпаем пиццу приправами и сушеной зеленью, выкладываем ломтики бекона, нарезанные помидоры, перец, грибы, лук. Затем всю поверхность посыпаем тертым сыром.
4. Форму с пиццей ставим в духовку и выпекаем приблизительно 20 минут.