Рецепт теста для итальянской пиццы

Рецепт теста для итальянской пиццы имеет множество разновидностей, от соблюдения технологии приготовления зависит то, насколько удачной получится основа – самый важный элемент пиццы.

• 1 стакан теплой воды;
• 3 стакана муки;
• морская соль;
• 1 ч. ложка тростникового сахара;
• 2 ч. ложки сухих дрожжей;
• 2 ст. ложки оливкового масла.

1. Растворим в небольшом количестве воды соль, дрожжи, сахар, добавим просеянную муку, замешаем тесто до густой консистенции и оставим на 30 минут в емкости, смазанной маслом.
2. Раскатываем тесто в форме. Пицца получится более вкусной, если перед выпечкой смазать лист оливковым маслом и немного припорошить мукой.
3. Добавляем начинку.
4. Выпекаем пиццу при температуре 200 градусов в течение 20 минут.