Пышная пицца: рецепт

Пышная пицца, рецепт которой позволяет правильным образом приготовить тесто, позволит получить по-настоящему итальянское блюдо.

• 170 г. теплой воды;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• зубчик чеснока;
• 330 г. муки;
• 7 г. сухих дрожжей;
• мускатный орех.

• 1 небольшая луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 помидор среднего размера.

• 1 помидор;
• несколько маринованных огурчиков;
• 200 г. сыра;
• 150 г. ветчины;
• несколько крупных шампиньонов;
• сыр.

1. Добавляем в воду соль, сахар и дрожжи, просеянную муку, масло, чеснок, мускатный орех. Замешиваем тесто так, чтобы оно не липло к рукам, скатываем в шарик и оставляем на 30 минут для того, чтобы оно «поднялось».
2. Для соуса обжариваем нашинкованный лук и чеснок до золотистого цвета, соединяем с мелко нарубленным помидором, добавляем соль, перец.
3. Готовое тесто раскатываем в пласт, укладываем на лист с пергаментом, прокалываем в нескольких местах.
4. Поливаем основу для пиццы соусом и равномерно распределяем начинку.
5. Посыпаем тертым сыром и выпекаем около получаса при 180 градусах.