Вегетарианская пицца: рецепт

Для сторонников правильного питания придется по вкусу вегетарианская пицца, рецепт которой описан ниже:

• мука (пшеничная) – 500 г.;
• вода – 250 г.;
• растительное масло;
• дрожжи – 50 г.;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль.

• паста томатная – 40 г.;
• болгарский перец – 250 г.;
• шампиньоны – 200 г.;
• баклажаны – 200 г.;
• фасоль (консервированная) – 200 г.;
• томат – 200 г.
• лук (зеленый) – 100 г.;
• спаржа – 200 г.;
• сыр твердый – 300 г.;
• маслины без косточек;
• майоран;

1. Перемешиваем дрожжи с 1 ч. ложкой сахара в стакане теплой воды и оставляем в теплом месте на 15 минут.
2. Замешиваем тесто: добавляем муку и воду для получения однородной массы.
3. Раскатываем готовое тесто на лепешки среднего размера и смазываем томатной пастой.
4. Готовим продукты для начинки: шинкуем и выкладываем овощи, добавляем тертый сыр.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в течение 25 минут.
6. Готовую пиццу смазываем растительным маслом и подаем на стол.